人头豆腐汤

人头豆腐汤# 人头豆腐汤（片段） 凌晨三点，雨下得很大。 陈默蹲在巷口的屋檐下，烟已经灭了半天，但他没有动。对面的“阿婆豆腐坊”还亮着灯，这是整条老街上最后的烟火气。 “进来坐吧，外面冷。”门被推开一条缝，露出一个老太太的半张脸。陈默站起身，跟着她走进那间弥漫着豆香的屋子。 三年前，这附近还繁华，阿婆的豆腐摊是出名的。后来拆迁的规划下来，拆迁队来了又走，只剩下零星几户钉子户。奇怪的是，钉子户们一个接一个地失踪了，警方查不出结果。 陈默是唯一一个主动留下来的记者。 “你这孩子，大半夜的不睡觉。”阿婆在灶台前转悠，大铁锅里翻滚着白色的豆浆。她盛了一碗递过来：“尝尝，新点的豆腐脑。” 陈默的目光却落在墙角那台老式石磨上。磨盘边上隐约可见暗红色的痕迹。 “阿婆，您知道隔壁老王去哪儿了吗？” “回老家了呗。”阿婆头也不抬，“他说这里待不下去了。” 陈默抿了一口豆腐脑，很鲜，带着一种奇怪浓郁的香气。“这豆腐脑，味道真好。” “那当然。”阿婆笑了，眼角的皱纹堆起来，“用的是好材料。” 陈默放下碗，眼睛直视着她：“阿婆，我从报社辞职了。” “那不是很好？” “辞职之后，我翻了所有失踪者的档案——张建国，最后一顿饭是在你这儿吃的；刘翠花，失踪那天的监控拍到她在你这儿买了两碗豆腐花；小王，他失踪前和邻居说起过你这儿的卤水豆腐。” 铁锅里的豆浆咕嘟咕嘟地冒着泡。 “然后呢？”阿婆的声音依然平静。 “我还去了趟医院，查了您的体检报告。您患有晚期肝硬化，按医嘱是不能从事重体力劳动的。”陈默的语气很轻，“但是每天凌晨，您一个人磨出三锅豆浆。” 阿婆呵呵笑了：“年轻人，你以为这豆腐怎么磨出来的？” 她推开隔间的门，昏暗的灯光下，石磨边的桶里泡着几颗硕大的东西，被纱布盖着，隐约可见人的轮廓。 “小陈啊，”阿婆的声音从背后传来，“你说得对，我这身子骨，哪能干这么重的活？但是你不知道，只要熬够了人头汤，下足了料，磨出来的豆腐脑呀，就能止住我的肝痛。” 陈默的后背贴着墙，掌心全是汗。 “你们城里人不懂，”阿婆叹了口气，“那些拆迁队来了就赶人，我在这儿住了六十年。没人愿意走。但是他们走了，我就想他们留下来。用什么方式留呢？让他们变成我的一部分，变成这碗豆腐脑，这样他们就永远住在这条老街上了。” 她走到灶台前，揭开锅盖，白色的蒸汽腾起。 “你也要留下来，对吗？” 陈默看着那锅翻滚的豆浆，忽然笑了： “阿婆，我只是想问一下——您有没有想过换个口味？比如，换点辣椒试试？” 阿婆愣住了。 “因为，”陈默从怀里掏出一个证，“我是食药监局的。你这一锅汤底……检测出亚硝酸盐超标了。” 那锅“豆腐脑”依然在翻滚，像某个人的梦，即将在黎明到来之前迎来终点。# 人头豆腐汤（片段） 凌晨三点，雨下得很大。 陈默蹲在巷口的屋檐下，烟已经灭了半天，但他没有动。对面的“阿婆豆腐坊”还亮着灯，这是整条老街上最后的烟火气。 “进来坐吧，外面冷。”门被推开一条缝，露出一个老太太的半张脸。陈默站起身，跟着她走进那间弥漫着豆香的屋子。 三年前，这附近还繁华，阿婆的豆腐摊是出名的。后来拆迁的规划下来，拆迁队来了又走，只剩下零星几户钉子户。奇怪的是，钉子户们一个接